Mikotoksin adalah senyawa toksik hasil metabolisme jamur yang dapat membahayakan kesehatan ternak.  Mikotoksin utama yang banyak dijumpai di dunia adalah Aflatoksin, Okratoksin, Zearalenon, Fumonisin, T2 toxin dan Deoksinivalenol (DON).  Pakan sangat berpotensi terkontaminasi mikotoksin mulai saat bahan pakan ditanam, dipanen, proses produksi pakan, penyimpanan, transportasi, dan saat diberikan kepada ternak.  Keberadaan mikotoksin dalam pakan akan berdampak terhadap kesehatan ternak berupa penurunan produksi, reproduksi dan berat badan, mempengaruhi sistem imunosupresi dan menimbulkan kerusakan organ serta dapat menimbulkan residu yang dapat membahayakan manusia . Efek toksik dari mikotoksin dipengaruhi beberapa faktor antara lain : Selengkapnya DOWNLOAD DISINI